Det kom besøk....

...Og dermed trengte jeg noe å servere i full fart... ;) Jeg hadde et sukkerbrød liggende i fryseboksen, så da var det bare og tine det, og lage en sjokoladekrem som jeg både fylte kaka med, og hadde på utsiden.. Som jeg skrev sist jeg lagde denne type kake, så synes jeg kurv/flettemønsteret er så fint, så jeg må liksom bare lage det... :) Denne gangen bommet jeg litt med utregningen, slik at mønsteret ikke gikk opp, og brukte noen "dropflowers" jeg har lagd tidligere, som bare venter på å komme på ei kake, for å dekke over feilene... (Dropflowers er laget i royal icing.) Ellers brukte jeg jo skjellborden langs kanten nede (skulle bare hatt litt bredere kakefat ;) ... ) og prøvde meg på rosetter langs kanten oppe..

 Har ikke helt klart å få rosene langs midten, men denne gangen fikk jeg de på uten at jeg kneblet dem helt, så jeg er fornøyd med det! :) Trenger litt trening på å få det helt som det skal!!

Her er ei av rosene rett etter jeg har lagd den, fremdeles på rosenåla, så den har ikke fått skavankene etter å bli dyttet ned med en kniv...

Enda en kake...

Kakebaking er gøy, og dermed blir det noen kaker.... Dette er ei marsipankake til en 81-årsdag, med bringebærsyltetøy og sjokoladebiter inni. Rosene og rosebladene er i marsipan. Skjellbordene og de franske liljene er i royal icing.

Armbånd

Ja, så ble det visst enda et innlegg idag.. Var på bedehuset på strikkekafe igjen igår. Så koselig, atte! :) Men det foregår ikke så veldig masse strikking på strikkekafeen, som dere som har lest bloggen sikkert har fått med dere etterhvert.. Igår lagde vi armbånd! Kjempemoro! En ting jeg ALDRI hadde tenkt på å lage selv, om ikke det var for at vi gjorde det her! Moro å prøve noe nytt, altså!! :) :)

Ble det ikke litt fint, da?? Synes jeg! Så derfor har jeg brukt det i hele dag.. ;)

Kake til en 30-årsdag :)

Så har jeg bakt litt mer... Kake til en 30-årsdag denne helga som var, og mer skal det bli framover.... Neste helg, helga etter der, og..--- Men det er jo moro!! :)

Må ærlig innrømme at denne kaka er ei av de jeg er aller mest fornøyd med selv! Sjokoladekake med MMF-trekk. Roser og roseblader er også i MMF. Har brukt royal icing til kantbordene og de franske liljene. Dessverre var den bare nesten like fin dag den havnet på kakebordet, men sånn det er når den skulle fraktes i bil ett par timer... Men, men.

Må jo teste kunnskapen jeg lærte på kurs...

Så dermed ble det kake her i huset idag, selv om vi lider av omgangsyken flere av oss.. ;) Regnet jo med at det ikke kom til å gå så masse, så kaka har en diameter på ca 10 cm, så den får plass på en vanlig frokosttallerken. Har testet ut litt av teknikkene vi lærte på basickurset hos Cacas.. Selvfølgelig ble det bare noe gris når rosene skulle oppå kaka, men trening gjør mester, sies det, så da får jeg bare henge i å trene litt...

Dette er sukkerbrød med sjokoladekrem (4 ss smør, 2 ss kakao, 2 ts vaniljesukker,500 gr melis og kaffe). Brukte kakesprøyte for å få til rosene, rosettborden, flettemønsteret og skjellborden nederst. Også som vanlig når en pynter kaker, blir det jo litt rester... Så da testet jeg ut litt flere border jeg lærte på kurset... :) Ikke alle med like stort hell, men, men. Kjempemoro synes jeg! MÅ bare ikke glemme teknikkene nå!!

Har vært i Oslo på kakepyntekurs hos Cacas!! :D

I helga har jeg vært hos Cacas i Oslo og lært litt teknikker for kakepynting. :) Kjempemoro!!! :) Hatt 3 kurs på 3,5 time hver, hvor jeg har lært masse. Det ene kurset var Basickurs. Der lærte vi å bruke kakesprøyte og tipper. Lagde border, rosetter og roser i smørkrem. Dessverre hadde jeg ikke med meg kamera, så har ikke bilder av noe jeg lagde på det kurset.. Neste kurs jeg var med på var marsipankurs. Da lærte vi å lage diverse blomster i marsipan, i tillegg til litt tips om hvordan en skal farge og oppbevare marsipan. Moro!! Fikk med meg det jeg lagde hjem, så noen bilder har det blitt etterpå!  Siste kurset jeg var med på, var royal icingkurset, hvor vi igjen lagde alt med kakesprøyte!! Virkelig fasinerende hva som kan lages med ei kakesprøyte og de riktige tippene, altså! Så lommeboka merket det, ja...... ;) Men håper på noen fine kaker etterhvert, da....

Dette er to liljer i royal icing. (Sprøytet ut med kakesprøyte, pyntet med ferdige "støvbærere" og penslet litt fargepulver (spiselig) på. Det neste bildet er et hjerte i royal icing, roseknupper, erteblomster, noen blader og "dropflower".

 Her er det epleblomster, stemorsblomster, og roser, i tillegg til noe fra bildet over. Dette er også laget i royal icing, ved hjelp av kakesprøyte og rosenål.. Rosene har fått hver sine behandliger... Den øverst til venstre er sprayet med Pearlspray, den i midten er kun icing, den øverste til høyre har jeg penslet litt fargepulver på (disse tre er også på bildet under.. pearlsprayen kommer litt bedre fram på det bildet...), og den nederste (høyre) har fått litt sølvglitter på seg.

Så noen bilder fra marsipanen jeg formet... Her er det epleblomser, prestekrager, påskeliljer og en hortensiablomst med sommerfugl på.. Lagde også roser, liljer, solsikke og fucia(? -Usikker på navnet - med også kalt tåre)..

Nå en får lyst å reise på enda flere kurs!! :) For dette var KJEMPEMORO!! Om du har lyst å reise på kurs, kan jeg absolutt anbefale disse tre! (Basic, marsipan og royal icing) Gå inn på http://www.cacas.no/, så finner du kursoversikt og kursbeskrivelser innpå sida der! :)